あっという間に桜の季節も終わり…10連休真っただ中！
久しぶりの投稿となりましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
ちょっと前のお話になりますが…
米ライフでは、今年もお味噌の仕込みをしましたよっ。
使用大豆は、もちろん！
米ライフで栽培・収穫した、紅い大豆です！！！
見た目は紅いので、小豆と間違える方もいるとかいないとか。
それでは、味噌づくりの様子をご覧下さいませー！
準備万端。頑張りますよっ。
塩と麹を混ぜ合わせます。
茹でた大豆をミンチ状に。
私が、ミンチ担当チーフです。
材料を全て混ぜ合わせますよーっ
役割分担して、全員参加ですっ
米ライフの天使も見守ってます＾＾
最後は塩と昆布で空気を締め出して・・・完成っ！！！
出来上がりが楽しみですよーっ♪
